本日の給食

　コッペパン、鯨肉のオーロラソース、野菜サラダ、卵スープ、マーガリン、牛乳。

今では、ほとんど食卓にのぼらなくなった鯨（くじら）肉。今日は、その鯨肉とジャガイモを、トマト・バター・小麦粉などで作ったオーロラソースでおいしくからめてあります。
　国際的に厳しい目にさらされている鯨肉ですが、古くからの日本の食文化であり、日本人は感謝を込めて余すことなく使うなどして鯨に接してきたことを、世界の人々に理解してほしいものです。